INGREDIENTES (2 personas)
- media morcilla para guisar
- 2 peras Conferencia
- 1 tarrito de arroz largo
- pimienta molida
- pimentón para decorar
Pela la media morcilla y trocéala. Cuece el arroz según las instrucciones del fabricante. Retira el arroz y reserva. En la misma cazuela, fríe los taquitos de morcilla (unos 10 minutos). Pela las peras y haz un agujero poder vaciarlas sin romperlas. Conserva estos trozos de pera, quítales la parte de troncho y trocea muy fino el resto. Agrega la pera a la morcilla y rehoga uno o dos minutos. Mezcla con el arroz frío. Rellena las peras.
Fuente: alf-lachefa.blogspot.com
