Ensalada de rúcula, parmesano y pera conferencia
Para preparar esta deliciosa y sencilla ensalada, para dos personas, vamos a necesitar:
- Media bolsa de rúcula o un par de manojos
- 1 pera conferencia
- Queso parmesano
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
Lavamos bien la rúcula y la dejamos escurrir. Lavamos y cortamos la pera en láminas muy finitas. Colocamos en un plato amplio la rúcula, los filetes de pera y el queso parmesano rallado. Aliñamos al gusto con aceite de oliva y si se quiere con vinagre balsámico.
Fuente: http://bit.ly/1CpzjI2